「パティスリーキハチ」★桜づくし★新作スイーツ

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こんばんは。
今日は「「パティスリーキハチ」★桜づくし★新作スイーツ」の事をお伝えしたいと思います。

パティスリー キハチ」から、桜の開花が待ち遠しいこの季節に「2種類」の「新作桜スイーツ」が登場します。「モンブランSAKURA」{584円}と「ベリーヌSAKURA」{562円}を「3 月1 日{水}」から発売します。{※一部店舗を除きます




モンブランSAKURA」は、「ウメ」と「イチゴ」の「ジュレ」が入ったまろやかな「白あんミルクムース」の上に、ほのかに桜が香る口溶けの良い「バタークリーム」をたっぷり絞った桜色の「モンブラン」です。土台には刻んだ桜の葉を混ぜ込んだ「全粒粉配合」の「シュトロイゼル{小麦粉、バター、砂糖などを混ぜてそぼろ状にしたもの}」を使用し、仕上げに桜の花を「イメージ」して絞った「クリーム、ほのかな塩味の桜の花をトッピング」しました。

一方の「ベリーヌSAKURA」{562円}は、桜の木を「イメージ」した「淡いピンク」と「グリーン」を層にした「ベリーヌ」です。下から、「ピスタチオ」の「ムース」、桜の花と葉の塩漬け「ペースト」を加えた「チェリームース」、桜の花の刻みを入れた桜の香りの「ジュレ」、ほんのり「ハチミツ」が香る「白ワインジュレ」の層になっていて、ほのかな塩味の桜の花を添えました。




その他、「イチゴ、レモン、ブルーベリー」などの「フルーツ」を使った「とちおとめ苺のブランロール」{カット584円ほか}、「シトラスレモンロール」{カット519円ほか}、「ベリーヌ フルールプランタン」{584円}が登場する春の「新作スイーツ」です。ひな祭りや花見はもちろん、新生活が始まる春の「パーティーシーン」にもおすすめです。

春の桜の「お花見やひな祭り」などの「イベント」の時には仲間同士で「2種類」の「スイーツ」を堪能するのも良いかも知れませんね。





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