「完熟いちご菓子研究所・谷常製菓」★苺スイーツ完熟いちごパンケーキ

おはようございます。
「完熟いちご菓子研究所・谷常製菓」★苺スイーツ完熟いちごパンケーキ」の事をお伝えしたいと思います。

兵庫県養父市で「完熟いちご菓子研究所」を運営する「谷常製菓」は、「3月1日{水}」に「100%自社生産」の完熟いちごを使用した「完熟いちごパンケーキ」{5個1,296円、8個1,998円}の販売を開始しました。本商品は自社農園で朝摘みした今が旬の完熟いちごのみを使用しているため大量生産ができず、「通信販売、直営店、一部」の取扱店のみでの限定販売となっています。




谷常製菓は菓子専門店としてより上質ないちごを求め、「完熟いちご菓子研究所」を設立しました。「原材料の生産」から「お菓子への加工」、「納得できる商品の販売」まで、一貫して管理しています。その完熟いちご菓子研究所から発売した「完熟いちごパンケーキ」です。自社農園産の完熟いちごを「子どもから大人、お年寄り」まで手軽に食べられる商品にしたいという構想から試行錯誤を繰り返した結果、「シンプル」に「いちごミルク」を挟んだ「パンケーキ」にたどり着きました。明治元年の創業から培ってきた{“銅版で焼き上げる”}技術を活かした「パンケーキ生地」に「いちごミルククリーム」を挟んで、食べても美味しく、贈り物としても喜ばれる商品を目指しました。

完熟いちごパンケーキ」は「100%」自社農園産の朝摘み完熟いちごをふんだんに使用しています。完熟いちごとは色づきや糖度が「ピーク」に達するまで畑で完熟させた一般では流通していないいちごのことです。「特に日当たりの良い場所にあるもの」、「色が美しく濃い赤色に輝いている」、「形が整っており大きさが一定基準以上に成長している」、「手に持ったとき専門スタッフがしっかりと重さを感じられる比重のもの」、これらの基準を満たしたものを使用しています。いちごの「モチーフ」が入った「メレンゲ入り」いちご風味のふわふわ生地や完熟いちごの「コンポート入りミルククリーム」の「プチプチ食感」も商品の魅力です。




春の暖かさを感じられる可愛い見た目と完熟いちごをふんだんに使用した「クオリティ」の高さを味わってみてはいかがでしょうか?

一般には流通しない「完熟いちご」の「パンケーキ」には凄く魅力を感じますよね。一口食べただけで忘れられないくらいの満足感になるでしょうね。





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