トトロがいっぱい★ “白髭シュークリーム工房”で大人にも訪れるおいしい出会い

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こんばんは。
今日は「トトロがいっぱい★ “白髭シュークリーム工房”で大人にも訪れるおいしい出会い」の事をお伝えしたいと思います。
大きくなった今、「トトロ」は実在するのかどうかなんて、検証しようがないですよね。だって、{子どもの時にだけ}訪れる出会いなのだから。……と思っていた人のためにも、白髭さんはいます。すてきな出会いどころではありません。おいしい出会いがそこで待っています。

★「シュークリーム」一筋で「8年半」

そんな、白髭さんのお宅は「小田急電鉄小田急線・京王電鉄井の頭線」「下北沢駅」から「徒歩7分」です。お宅の名は「白髭シュークリーム工房」です。住宅街の中にこっそりと、大きな「モミ」の木の下で「3匹」並んだ「トトロ」の看板がお出迎えしてくれます。

2008年」に「オープン」した当初は杉並区高井戸に工房を構えていたようですが、「2013年」に現在の世田谷区代田にお引越ししました。月日を経て、「トトロ」の看板にやや劣化が見られたようで、このほど、いい風合いを保ったまま補修されたとのことです。その際、むんずとよじ登る「メイちゃん」も加わりました。

白髭シュークリーム工房」の名の通り、工房の「メインキャスト」は「シュークリーム」です。先の写真でお分かりだと思いますが、この「シュークリーム」こそが「トトロ」の正体です。「ふっくらとした姿、絶妙な目、つんとした鼻、ちょこんと載せた帽子や葉っぱや花」です。拍手を送りたいほどの黄金比です。「トトロ」の「シュークリーム」はこの工房だけが作ることができ、もちろん、販売もここだけです。過去には海外で販売されている「日本ガイド」でも紹介されたことがあるようで、近年では外国人の客も増えているといいます。




★「全8種類、クリスマス限定」の「2種類」も

実はこの「トトロ」たち、おのおの自由に帽子や葉っぱや花を載せているのではありません。それぞれ味わいが違うのです。「オールシーズン工房」で待っているのは、葉っぱを載せた「カスタードクリーム」{400円}と、水色の帽子を載せた「チョコレートクリーム」{400円}です。「1~6月」は花を載せた「ストロベリークリーム」{440円}、「1~4月」は黄色い帽子を載せた「キャラメルバナナクリーム」{440円}、「5~8月」は黄色い帽子を載せた「抹茶クリーム」{440円}、「7~9月頃」は桃色の帽子を載せた「ピーチクリーム」{440円}、「9~12月」は黄色い帽子を載せた「木苺&クリームチーズ」{440円}、「10~12月」は葉っぱを載せた「マロンクリーム」{440円}となります。

そして、「12月23~25日」の「3日間」は、「限定バージョン」の「トトロ」が登場です。「キラキラ」光る「ヒイラギ」の葉っぱを載せて「クリスマス」を祝ってくれます。なお、この「3日間」は他の「トトロ」はお休みとなり、「カスタードクリーム」と「ストロベリークリーム」のみがこの「クリスマス仕様」として工房で待っています。

★材料にもこだわりがぎっしり

もちろん、その魅力はかわいさだけではありません。「パリッ」と香ばしい「シュー皮」には、北海道産や石川県産の有機栽培による小麦粉を使用しています。「生クリーム」や「バター」も北海道産であり、季節で変わる「フルーツベース」の「クリーム」も、「苺は和歌山県産、桃は山梨県産、栗は熊本県産」と、可能な限り材料は国産品を用いることにこだわっています。

トトロ」に申し訳ないのですが、ちょっと中を見させていただきました。失敬したのは黄色い帽子を載せた「木苺&クリームチーズ」で、「サックサック」の「シュー生地」の中には奥までしっかり「クリーム」が詰まっていました。「クリームチーズ」に木苺の「ジャム」を合わせたこの「クリーム」は、酸味も風味もしっかりです。甘すぎない濃厚仕上げで、見た目にも負けず劣らず癒やし度が高いようです。




これらの「トトロ」はどのように作られているのか、社長の「宮崎恭子さん」におうかがいしたところ、特許を取得した鋳型を用いているとのことです。「シュー生地」も「クリーム」の量も「一つ」ひとつていねいに計り、「一つ」ひとつ手作業であの絶妙な表情が生み出されていきます。

多い時には「1日600匹」も販売されているようで、早い時には「15~16時」に売り切れになることもあります。「クリスマス限定商品」も含めて電話予約を受け付けているので、確実に手に入れたい人は予約を検討していただきたいです。なお、「シュークリーム」は生菓子のため、その日の内に食べるようにしましょう。

★{森のおみやげ}にも「ストーリー」が

そしてもうひとつ、工房には「トトロ」を「イメージ」した「スイーツ」があります。「トトロに会ったら、こんなお土産をくれるかも」というところから開発された{森のおみやげ}の「クッキー」{ひとつ140~220円}です。現在は「ドングリ」や「葉っぱ、フクロウ、キノコ、クローバー」など「全7種類」あり、眺めている端から「ストーリー」が始まりそうな予感です。これらの「クッキー」は、「クリスマス」や「正月、バレンタインデー、ホワイトデー」などと「イベント」に合わせた「ラッピングバージョン」も展開されます。「1個」から買えるんで、ちょっとしたお土産にもぴったりです。

店内は「ジブリファン」ならずとも、「テンション」が上がる「アイテム」があっちにもこっちにもです。工房の隅っこには「白髭さん」が隠れているので、ぜひ探していただきたいです。ちなみに、工房とは別経営となるが、工房の「2階」には「カフェ」があります。工房で購入した「シュークリーム」は「2階」の「カフェ」に持ち込むこともできるので、今すぐ「トトロ」とおいしい時間を過ごしたい人は、「カフェ」を利用するといいでしょう。きっと、思っていた以上に癒やされるひと時になるはずです。

information
白髭シュークリーム工房
所在地: 東京都世田谷区代田5-3-1
アクセス: 小田急電鉄小田急線・京王電鉄井の頭線「下北沢駅」から徒歩7分、小田急電鉄小田急線「世田谷代田駅」から「徒歩3分
営業時間: 10:30~19:00
定休日: 火曜日

トトロ」の「シュークリーム」は大人が「タイムスリップ」した気持ちにさせられる一品ですよね。





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