世界一のチョコレートケーキってどんな味なの★ブボ バルセロナ★2/4表参道にオープン★

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「スペイン」の「高級パティスリー」「bubó Barcelona{ブボ バルセロナ}」が、東京に「日本第1号店」を「オープン」することになりました。「オープン日」は、「バレンタインデー」間近の「2月4日」です。{“世界一のチョコレートケーキ”}を、好きなときにいつでも食べられるなんて、そんな夢みたいなことがついに現実になってしまうようです。

★ひと口ごとに味わいを楽しめる、
夢のような「チョコレートケーキ」

bubó Barcelona{ブボ バルセロナ}」の代表作であり、「2005年」の「パティシエ」の世界大会で優勝した「チョコレートケーキ」「Xabina{シャビーナ}」です。「スペインオムレツ」のような「スポンジ生地」と、底に敷いた「オリーブオイルケーキ生地」を「チョコレート」で「コーティング」し、素材に閉じ込められた「バニラシロップ」や「シナモン、グローブ」などが優雅な風味を生み出しています。上には、桃色の「マカロン」が★ひと口ごとに異なる、複雑で奥深い味わいや食感を楽しめます。




★全種類食べたい★
「カラフル」な「フレーバー」

定番の「ボンボンショコラ」には、「トマトゼリー」と「プラリネ」を使った「パンコントマテ」が登場します。そのほか、「ピスタチオ」や「レモン&バジル」など「全12種」の個性豊かな「フレーバー」が用意されています。「パッケージ」は日本での発売を機に「デザイン」された新作です。

★「サプライズ」の
仕掛け「チョコレート」

「バレンタイン」一押しは「ブレイクマイハート」です。真っ赤な「ダークチョコレート」の「ハート」を付属の「ハンマー」で割ると、中から小さな「ハートボンボン」が現れるといいます、仕掛け「チョコレート」です。味わいは、「マカダミア、ブラウニー、ポップロック」の「3種類」です。{サロン・ドゥ・ショコラ限定商品}




★食べるのがもったいない★
かわいい「ロリポップ」

真紅の「ハート型」をした「ロリポップ」です。「ハート型」にくり貫いた「ギモーヴ」{マシュマロに似たフランス菓子}を、「ホワイトチョコレート」で「コーティング」しています。「シュワッ」と広がる「ギモーヴ」の口どけと、濃厚な「ホワイトチョコレート」の味わいが楽しめます。

「バルセロナ」という街で、日本にあるような、美しさと美味しさが一体化したような、宝石のような「ケーキ」を見つけるのは、なかなか至難の技です。いくら名の知られた店であっても、繊細で美味しい「ケーキ」には、なかなかお目にかかれないものです。そのなかで、「bubó Barcelona{ブボ バルセロナ}」は、侘び寂びを思わせる「シンプル」で最小限の飾りと、美しい色合いで、日本のものづくりに通ずるところを感じます。手を付けるのが惜しくなるほど美しい佇まいは、食べる前にじっくり眺めて、よく味わっていただきましょう。

ブボ バルセロナ」世界一の「チョコレートケーキ」を一度は味わってみたいものですよね。





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