2017年 4月 の投稿一覧

「セブンイレブン」★北海道十勝産小豆使用・豆大福★特Aランク★リニューアル

こんばんは。
今日は「「セブンイレブン」★北海道十勝産小豆使用・豆大福★特Aランク★リニューアル」の事をお伝えしたいと思います。

4月25日{火}」以降、「セブンイレブン・ジャパン」は「北海道十勝産小豆使用 豆大福」{130円}を順次発売します。{※北海道は別規格を発売




同社は、「セブンイレブンの新たな看板スイーツ」を「テーマ」に、素材と製造工程のひとつひとつを見直し、「定番スイーツ」を生まれ変わらせて販売します。

高齢化社会のなか、「チルド和菓子」の開発にも力を入れる同社は、豆大福の「リニューアル」にもこだわりました。

ポイント」は、「特Aランク」と「ランク」の高いもち米を使ったお餅です。このこだわりのもち米を、「小ロット」ごとに蒸して杵でつくことで、「コシ」のあるお餅に仕立てています。




また、粒餡は、風味の強い北海道十勝産の小豆を、時間をかけてじっくり弱火で煮ることで、小豆の風味を引き出し、なめらかな舌触りに仕上げました。

同社開発担当者は「今回は水さらし工程という、本格的な製法を取り入れ、餡子メーカーと餡子の開発に取り組みました。現行品の{3倍}の時間をかけて煮込み、専門店のような、小豆の風味が香る商品に仕上げました」と「アピール」しています。

セブンイレブン」の本気度が伺える「北海道十勝産小豆使用・豆大福」です。豆大福にこだわりを持つ甘党の方には最高の「豆大福」になること間違いなしですよね。





人気ブログランキングへ

「セブンイレブン・ジャパン」★和洋折衷★生どら焼き★銅板使用★ビジュアルGOOD

こんばんは。
今日は「「セブンイレブン・ジャパン」★和洋折衷★生どら焼き★銅板使用★ビジュアルGOOD」の事をお伝えしたいと思います。

セブンイレブン・ジャパン」は、「5月2日{火}」以降、和洋折衷のどら焼き「北海道十勝産小豆使用 生どら焼き{粒あん&ホイップ}」{220円}を順次発売します{東海一部、近畿、北陸は6月発売予定}です。

セブンイレブンの新たな看板スイーツ」を「テーマ」に、素材と製造工程のひとつひとつを見直し、「リニューアル商品」を販売する同社です。




洋菓子開発の専門部隊と、和菓子開発の専門部隊がある同社は、今回、両部隊の知見を活かして、{“自信の持てるジャンル”}として和洋折衷のどら焼きを新開発したといいます。

生地の焼工程には、専門店同様に、熱が均一に伝わりやすい{“銅板”}を使用しました。「1枚1枚丁寧」に焼き上げ、焼き立ての「ホットケーキ」のような「生地感、香ばしさ」を出しています。

小麦粉はしっとり感の高いものを使い、卵もこだわりの種類を使用しています。「ホイップクリーム」は粒餡に合う濃厚なものに変更しました。




また、北海道十勝産の小豆を炊き上げて、どら焼き用に仕立てた{“皮残りの少ない粒餡”}も「ポイント」です。なめらかな口溶けが特徴です。

同社開発担当者は「横から見てもボリュームたっぷりで、売り場でも目を引く仕上がり。ビジュアルにも注目していただければ」と話しています。

セブンイレブン」が今までにないほど本気を出して商品化された「和洋折衷生どら焼き」です。「自信の持てるジャンル」として「新たな看板スイーツ」となっていくこと間違いなしですよね。





人気ブログランキングへ

「幸せのパンケーキ」★マヌカハニーホイップバター★金沢オープン★北陸地区初

こんばんは。
今日は「「幸せのパンケーキ」★マヌカハニーホイップバター★金沢オープン★北陸地区初」の事をお伝えしたいと思います。

幸せのパンケーキ」が金沢に初上陸です。

パンケーキ専門店」「幸せのパンケーキ」が、国内「13店舗目」で「北陸地区初出店」となる「金沢店」を、「5月1日{月}」に「オープン」します。




2015年11月」に「東京・表参道」で「オープン」して以来、行列のできる話題の「パンケーキ店」です。多店舗展開を進め、「北陸地区初」となる「石川・金沢」に「オープン」が決まりました。

金沢店」は金沢駅から「徒歩1分」の好立地で、店内には自然色を「ベース」にした落ち着いた「インテリア」が並びます。焼き上げる調理工程を見ることができる「オープンキッチン」を採用しています。「パンケーキ1枚1枚」を丁寧に焼き上げる光景を見ることで、これから「テーブル」に運ばれてくる「パンケーキ」への期待感も高まります。

看板メニュー」は、店舗名にもなっている「幸せのパンケーキ」{1,100円}です。「ベイキングパウダー」を使わず「自然の力」と、特殊な焼き方により「フワフワ」に仕上げた「メニュー」です。自家製の「マヌカハニー」の「ホイップバター」とともに楽しむことができます。




スイーツ」として楽しめるほかにも、食事用の「パンケーキ」も用意しました。「4月28日{金}」からの「3日間」は、一足早く「プレオープン」として営業します。

日本全国に広がる「幸せのパンケーキ」を、是非味わってみてはいかがでしょうか。

スイーツ」の中でもそんなに目立つことがあまりない「パンケーキ」ですが。「幸せのパンケーキ」は「一味」も「二味」も違うでしょうね。「マヌカハニーホイップバター」を使用した贅沢な「パンケーキ」を堪能してみてはいかがでしょうか。





人気ブログランキングへ

「大阪新阪急ホテル・ブリアン」★京都産宇治抹茶使用★抹茶モンブラン薫★抹茶クリーム

こんばんは。
今日は「「大阪新阪急ホテル・ブリアン」★京都産宇治抹茶使用★抹茶モンブラン薫★抹茶クリーム」の事をお伝えしたいと思います。

大阪新阪急ホテル」では、「5月1日{月}」より「1階ラウンジ」「ブリアン」にて、初夏の「新作スイーツ」「抹茶のモンブラン薫{かおる}」{800円}を販売します。




新茶の季節である初夏にぴったりの「抹茶」の「モンブラン」です。全てに京都産宇治抹茶を使用し抹茶の渋みに、さわやかな「マンゴー」の「クリーム」が「アクセント」になっています。自分自身で抹茶をふりかけて仕上げる楽しみも「ポイント」です。「5月1日{月}」から「6月30日{金}」までの期間限定商品です。

抹茶の「フィナンシェ」の上にさわやかな「マンゴークリーム」と刻んだ栗の渋皮煮が入った「抹茶クリーム」です。仕上げに白餡の「クリーム」を絞りました。京都産宇治抹茶の粉末をかけて、抹茶の深い味わいと香りを楽しめます。「外から中、上から下まで」抹茶の魅力が溢れる「モンブラン」になっています。




自分へのちょっとしたご褒美に、ちょっぴり大きめな「サイズ」が嬉しいです★真っ白の「モンブラン」に好きなだけ思う存分抹茶をふりかけて「特製モンブラン」を食べましょう★

抹茶」と言えば「京都産宇治抹茶」ですよね。「マンゴークリーム&栗渋皮煮」入りの「抹茶クリーム」は「特製モンブラン」との相性は最高の組み合わせでしょうね。最高級の「特製モンブラン」を堪能してみてはいかがでしょうか。





人気ブログランキングへ

「小田急百貨店新宿店」★GWてみやげフェア★褒められスイーツ BEST5★和洋菓子42店

こんばんは。
今日は「「小田急百貨店新宿店」★GWてみやげフェア★褒められスイーツ BEST5★和洋菓子42店」の事をお伝えしたいと思います。

小田急百貨店新宿店」の「本館・ハルク地下2階食料品売場」では、「5月7日{日}」まで「ゴールデンウイークてみやげフェア」を開催しています。今年は最長で「9連休」になる「ゴールデンウイーク」です。「旅行や帰省、ホームパーティ」など家族や友人と集まる機会が多く、楽しさが増す一方、悩みとなるのは「てみやげ」です。今回は「小田急デパ地下、褒められスイーツBEST5」と「オススメ商品」を紹介します。

小田急の「デパ地下」は新宿駅直結という抜群の立地と「アクセス」の良さで、「ギフト需要」が年々増えていたことから、昨年の秋の和洋菓子売場の「リニューアル」で、感度の高い「てみやげスイーツ」が豊富な「ショップ」を集結させました。その和洋菓子売場から「てみやげ」の悩みを解消すべく、「女子会やママ会、帰省」など、「シチュエーション」に合わせた「スイーツ」を紹介します。贈る側も贈られる側も「ハッピー」になれる「スイーツ」を数多く取り揃えました。

★「第1位 季節限定」「紅茶とレモンのウィークエンド」{18cm 2,160円

フランス・ブルターニュ地方」の焼き菓子の専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」です。{“ウィークエンド”}は{“一緒に週末を過ごす大切な人と食べるケーキ”}という意味を持ち、紅茶の上品な香りと、「レモン」の爽やかな酸味が広がる「ケーキ」です。東日本で買えるのは「小田急新宿店」のみです。「スイーツ」に詳しい女子友には、「限定感あり、季節感あり」と、感度の高い「スイーツ」が正解です。




★「第2位 期間限定・数量限定」「シガール オウ マッチャ」{8本入 1,080円

ヨックモック」の人気の「シガール」に「13年」振りに新味が登場です。中には「抹茶チョコ」を詰め、「抹茶の甘み・旨み」と「バター」の豊かな香りが楽しめます。年配の方には、誰もが知る有名店の上品なお菓子です。着物を「モチーフ」にした缶入りの限定品なら、さらに「センス」が光ります。

★「第3位 8種のフルーツとタヒチアンバニラのタルト」{直径約15cm 2,592円

人気な「グラマシーニューヨーク」の「タルト」で、「タヒチアンバニラ」を使用した「ババロア」の上に色とりどりの「フルーツ」がたっぷりです。香ばしい「タルト生地」と「カラフル」な「フルーツ」の「マリアージュ」が絶妙になっています。家族みんなで集まる「パーティ」には、「ビジュアル」も大切です。「カラフル」な「フルーツ」に思わず「かわいい★」と声が出そうです。

★第4位「バームクーヘン{小田急限定BOX}」{直径約16cm 1,620円

クラブハリエ」の「バームクーヘン」は一層一層、職人の手で丹念に焼き上げる、こだわりの「一品」です。「フォンダン」を「アクセント」に、しっとり柔らかに仕上げています。仲良し「ママ友」には、子どもも大好きな、おやつにぴったりの「スイーツ」です。新宿の街を「モチーフ」にした「小田急限定BOX」入りなら自慢もできます。




★第5位「タルトグラッセ{ストロベリー&ホワイトチョコレートほか、各561円}

ゴディバ」の至福を、「アイス」で堪能できる「リッチ」な「冷たいデザート」です。「タルト生地」に「アイスクリーム」や「シャーベット」を「二層」にしきつめ、その間に「チョコレート」を入れた新感覚の「デザートアイス」です。まろやかな「アイスクリーム」と爽やかな「シャーベット、パリッ」とした「チョコレート」の食感は絶妙な「ハーモニー」を奏でます。「ホームパーティ」へのお呼ばれには、意外性と上質さで勝負です。

★「オススメ商品{小まる 紀州 南高梅&昆布だし}」{4袋入 432円

歌舞伎揚で有名な{天乃屋}と「小田急百貨店」が「コラボ」した「オリジナルブランド」「かぶきあげTOKYO」から「季節限定フレーバー」が登場します。紀州南高梅の酸味を「アクセント」に、北海道産昆布だしを効かせた「クセ」になる味わいです。{計10フレーバー販売中}せんべいなら「男性ウケ」もよく、さらに、「フレーバー」に合わせたかわいい「BOX入り、分けやすい小袋入り、買いやすいお手頃価格」など、まさに万人に褒められるお菓子です。

和洋菓子「42店」の豊富な品揃えの「ゴールデンウイークてみやげフェア」に行って、人とは違う「てみやげ」や「シチュエーション」に「マッチ」する「てみやげ」を「ゲット」しましょう★★

選びに選ばれた「褒められスイーツ BEST5」です。各店とも自信がみなぎるくらいの素晴らしい厳選された「スイーツ」です。贈る方も贈られる方も満足のいく商品になることまちがいなしですよね。





人気ブログランキングへ

「モンテール」★金の延棒・プレミアムチーズケーキ&銀の延棒・プレミアムショコラケーキ★のべ棒パッケージ★お宝スイーツ

こんばんは。
今日は「「モンテール」★金の延棒・プレミアムチーズケーキ&銀の延棒・プレミアムショコラケーキ★のべ棒パッケージ★お宝スイーツ」の事をお伝えしたいと思います。

モンテール」は、「金の延棒・プレミアムチーズケーキ」と「銀の延棒・プレミアムショコラケーキ」を、「5月1日{月}」から販売します。




特徴は金銀の{“のべ棒”}に見立てた「パッケージ」です。「金の延棒・プレミアムチーズケーキ」は、「オーストラリア産」の食べやすい「クリームチーズ」をたっぷりと使った、濃厚な味わいの「ベイクドチーズケーキ」です。生地に北海道産の「生クリーム」を加えて「コク」を出し、酸味のある「サワークリーム」を「プラス」して爽やかな後味に仕立てています。

銀の延棒・プレミアムショコラケーキ」は、濃厚で「ビター」な「ベルギー産」の「チョコレート」をたっぷりと使った「ガトーショコラ」です。「チョコレート」の旨みがぎゅっと詰まったしっかりとした生地で、「一口」で「チョコ」の芳醇な風味が口いっぱいに広がります。「2種」ともに、「北海道と東北、沖縄」を除く「スーパー・コンビニエンスストア」などで取り扱われます。




誰もが驚き、写真に撮りたくなるような「ユーモア」あふれる「デザイン」です。その遊び心ある見た目の中身は、本格的な「プレミアムスイーツ」です。金庫ではなく冷蔵庫で保管する{“お宝”スイーツ}を楽しんでみてはいかがでしょうか。

のべ棒プレミアムお宝スイーツ」です。遊び心を持ち合わせながらしっかりとした「プレミアムスイーツ」です。冗談ではなく保管方法は冷蔵庫を使用してくださいね。





人気ブログランキングへ

「札幌シメパフェ」★標茶町北川牧場ソフトクリーム5種類パフェ★桃薫いちごと北川牧場ソフトの北海道パフェ★桃薫いちご使用

こんばんは。
今日は「「札幌シメパフェ」★標茶町北川牧場ソフトクリーム5種類パフェ★桃薫いちごと北川牧場ソフトの北海道パフェ★桃薫いちご使用」の事をお伝えしたいと思います。

4月26日{水}」から「そごう横浜」で開催される「初夏の北海道物産展」の後期{5月3日~9日}に、札幌で「現在大ブーム」となっている「札幌シメパフェ」が関東の催事に初出店します。




札幌では数年前より、食事の後に「パフェ」を食べる習慣が広まり、最近では繁華街すすきのを中心に夜中に「パフェ」を出すお店が多数存在します。「2015年秋」に「市内7店舗」で「スタート」した「札幌シメパフェ」は、現在「3倍以上」の「23店舗」が加盟しています。

今回の催事では、「札幌シメパフェ」の「加盟店第1号・2号」の「MIRAI.ST cafe & kitchen」と「Dip&Merry」の「二店舗」が、酪農で有名な標茶町北川牧場の「ソフトクリーム」を使った「5種類」の「パフェ」がおもてなしです★注目は、「日高・浦河町産」の香り豊かな幻の「桃薫{とうくん}いちご」を使用した「桃薫いちごと北川牧場ソフトの北海道パフェ」です。




スイーツ好き」はもちろん、「パフェ」の新しい食べ方を楽しんでみてはいかがでしょうか。

数年前までは考えられなかった「札幌シメパフェ」です。食事の「シメ」には甘い物を食べないと終わった気がしない方は女性に多くみられましたよね。最近では男性の方も食事の後の「シメ」が甘い物でないと駄目だという方も居るようですね。





人気ブログランキングへ

「子どもの日」★端午の節句の由来★菖蒲で厄払い★柏餅やちまきの意味

こんばんは。
今日は「「子どもの日」★端午の節句の由来★菖蒲で厄払い★柏餅やちまきの意味」の事をお伝えしたいと思います。

5月5日」の{“子どもの日”}は、五節句の「1つ」となる「端午{たんご}の節句」です。健やかな子どもの成長を願うための、伝統行事に込められた意味を紹介します。

★「端午の節句の由来とは

その昔、中国では、旧歴の「5月」は病気が蔓延しやすく、毎年多くの人が亡くなる「忌み月」とされていました。そのため「厄災や穢れ」を払う力が宿っているとされる「菖蒲やヨモギ」を門に飾り、菖蒲酒を飲んで邪気を払ったことが始まりとされます。




端午の「」とは「はじめ」を意味し、「」は「午{うし}の日」を意味します。月初めの牛の日ということとなりますが、午は五に通じ、五が重なるなどことから、「重五{ちょうご}の節句」とも呼ばれ、現在では「5月5日」なったといわれます。

★「菖蒲で厄払い

日本でも暑さが増し、季節の変わり目となるこの時期は体調を崩しやすいため、薬草を摘み邪気払いが行われるようになりました。菖蒲は昔から薬草として煎じて飲まれており、根は漢方薬として「胃腸の調子を整えたり、解熱をしたり、傷口を治したり」するのに使われています。

そのため、この日は「菖蒲{尚武}の節句」とも言われ、「5月5日」には「菖蒲酒にして飲んだり、菖蒲枕として枕の下に敷き眠ったり、菖蒲湯」に入ったりして、災いとなる邪気を払い健康長寿を願いました。

★「柏餅やちまきの意味は




柏の葉は、新しい芽が出ないと古い葉が落ちないことから「家系が絶えることがない」とされ、「子孫繁栄、健康長寿」の願いが込められています。

ちまきは、中国の故事に由来します。その昔、「楚{そ}の国」の王の側近である「屈原{くつげん}」が、陰謀によって失意の中、川に身を投げ亡くなってしまいました。

屈原を慕っていた多くの人が、供物を川へ投げて弔っていたところ、幽霊となった屈原が出てきてこう言ったとされます。「供物は有り難いが、悪龍に盗られてしまう。悪龍が嫌う楝樹{れんじゅ}の葉で包み、邪気を払う五色{青・赤・黄・白・黒}の糸で縛ってほしい」。人々がその通りにすると、屈原の元に無事届くようになったとされます。この「五色」は、物事を「スムーズ」に進める意味をもち、鯉のぼりの吹き流しにも使われています。このことからちまきは、災いを避けることができ、無病息災の縁起の良い食べ物とされます。

いかがでしょうか。現代のように男の子のお祭りとして勇ましく立派な「兜や鯉のぼり」を飾るようになったのは、武家社会になってからです。季節の変わり目に大人も子どもも、男性や女性も、「菖蒲湯に浸かり、柏餅やちまき」を食べ、邪気払いをして、体調を整えるといいでしょうね。

端午の節句」の由来など真剣に考えたりしたことはあまりないかと思います。もちろん「3月3日」「桃の節句」の由来も知ればしるほど深い意味があるのが良く分かりますよね。どちらにしても男の子や女の子の大切なお祝いの「一日」になることは間違いないですよね。





人気ブログランキングへ

「シャトレーゼ」★母の日タルトデコレーション メッセージプレート付★母の日に贈りたいスイーツ★期間限定

こんばんは。
今日は「「シャトレーゼ」★母の日タルトデコレーション メッセージプレート付★母の日に贈りたいスイーツ★期間限定」の事をお伝えしたいと思います。

シャトレーゼ」は、お母さんへの感謝の気持ちを「チョコペン」で書ける「母の日タルトデコレーション メッセージプレート付」を、「5月12日{金}」からの期間限定で販売します。




母の日タルトデコレーション メッセージプレート付」は、じっくり焼き上げた「タルト」に、「フルーツ」をたっぷり飾った「デコレーション」です。自家製「アーモンドタルト」の甘みと甘酸っぱい「フルーツ」が絶妙な調和をうみ、口の中いっぱいに広がります。

また別添の「ホワイトチョコプレート」に「チョコペン」で「メッセージ」を書き、「ケーキ」に飾りつけることができます。そして造花の「カーネーション」も付いています。




感謝の気持ちを伝える「母の日」にふさわしい、特別な「デコレーション」です。ぜひ、日頃の感謝を込めて贈ってみてはいかがでしょうか。

日頃の感謝の気持ちを「チョコペン」で想いを伝えるのもお母さんにとっては嬉しいでしょうね。面と向かって気持ちを伝えるのは恥ずかしい方には良い方法かもしれませんね。「チョコペン」で素直な気持ちを伝えましょうね。





人気ブログランキングへ

「リラ・ラーソン×益子 春の陶器市」★ヴィンテージ作品★ポップアップショップ★3エリア展開

こんばんは。
今日は「「リラ・ラーソン×益子 春の陶器市」★ヴィンテージ作品★ポップアップショップ★3エリア展開」の事をお伝えしたいと思います。

ヴィンテージ」から新作まで豊富な品揃えです。

2017年4月29日{土・祝}」から「5月7日{日}」までの「ゴールデンウイーク期間中、栃木県益子町」の「つかもと」にて、「リサ・ラーソン×益子 春の陶器市」が開催されます。




昨年に続き、今年も「益子春の陶器市」に「Lisa Larson{リサ・ラーソン}」の作品が登場します。世界的評価がますます高まる「ヴィンテージ作品」から益子焼の新作まで、彼女の軌跡をたどる多くの作品が展示販売されます。

会場の「つかもと」は、「リサ・ラーソン」が「デザイン」した「益子の平皿」や「益子のゆのみ」を制作している益子最大の窯元です。その広い敷地内で「3つ」の「エリア」に別れて彼女の作品が紹介されます。

マイキー」や「ハリネズミグッズ」をはじめとする「リサ・ラーソン」の「グッズ」が勢揃いする「つかもと本店」では、「JAPANシリーズ」の新作を先行販売します。「作家館」では「ヴィンテージ作品」を扱うほか、「つかもと広場」では人気商品を集めた「ポップアップショップ」が登場します。




ついつい手に入れたくなる豊富な「ラインアップ」です。お気に入りの作品を探しに益子へお出かけくださいね。

★「リサ・ラーソン × 益子 春の陶器市
★会期:「2017年4月29日{土・祝}~5月7日{日}9:00~17:00
★会場:「つかもと/栃木県芳賀郡益子町益子4264
★詳細:「http://lisalarson.jp/mashiko_lisa/
★Writing:「Akiko Okawa
★Edit:「塩見直輔氏

陶器マニア」の方にはたまらく嬉しい「ゴールでウイーク」期間中の「リサ・ラーソン × 益子 春の陶器市」です。びっくりするような掘り出し物の作品が手に入るかも知れませんね。気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか。





人気ブログランキングへ