「はなまるうどん」★そうめん販売・香川県★そうめん県★さぬきうどん未来遺産プロジェクト★そうめん前線

こんばんは。
今日は「「はなまるうどん」★そうめん販売・香川県★そうめん県★さぬきうどん未来遺産プロジェクト★そうめん前線」の事をお伝えしたいと思います。

讃岐うどんチェーン」「はなまるうどん」を展開する「はなまる」は「6月2日、全国」の「はなまるうどん」店舗にて、「期間・数量限定商品」「うどん県のそうめん」を販売します。

うどん県」として、讃岐うどんが有名な香川県ですが、実はそうめんも名産品のひとつです。同社が「サポート」している「さぬきうどん未来遺産プロジェクト」の「コンテンツ」「昭和の証言」では、多くの人々に讃岐うどんにまつわる「インタビュー」を行っており、その話にも「そうめん」が多く登場するといいます。元々うどん店を営んでいてそうめんも始めたなど、うどんとそうめんは古くから繋がりがあったことがうかがえます。




同商品は、当時食べられていたそうめんやその時代の情景を思い、昔ながらの「シンプル」なそうめんを味わってもらいたいとの思いから、発売することになったとのことです。

そうめんの原型は中国から伝来した「索餅{さくべい}」という麺料理といわれています。もともとはうどんよりも太い麺で、奈良時代以前に日本に伝わりましたが、当時は献上品として作られ、庶民が食べるようになったのは江戸時代以降だったようです。

うどんといえば冬という「イメージ」を持つ人も多いのですが、実はうどんが売れるのは暑い季節だといいます。また、当日の気温そのものより、前日との気温差でつるっと冷たいうどんの売れ行きが変わります。そうめんも同様で、気温の上昇と共に、売れ行きも上昇します。{“そうめん前線”}が「気温26度」とされていることと合わせ、気温が上昇していく時期であり、そうめんの「ニーズ」が高まる「6月」より販売を開始します。




シンプル」で昔ながらのそうめんを採用しています。麺はもちろん、香川県産のそうめんを使用しています。つけだしは、讃岐ならではの「いりこだし」のつゆに「煮切りみりん」を加え、甘みあるつけつゆに仕上げています。特製の薬味は、「蒸し鶏ほぐしの練り梅添え」「錦糸卵」「オクラの鯛味噌ゴマ和え」の「3品」です。「フリートッピング」の「おろし生姜、ごま」と合わせて、好みの薬味をそうめんと一緒に楽しめます。価格は「税込480円」です。販売店舗は、一部店舗を除く全国の「はなまるうどん」店舗です。

また、今回の「うどん県のそうめん」発売を記念し、はなまるうどん初の「総合イベント」を開催します。開催日時は、「6月19日 19時~21時」です。場所は、東京都渋谷区です。「チケット価格」は、「税込1,500円」です。前売り「チケット」は「イープラス」にて、「5月31日」より発売となります。なお、詳細については、改めて発表されるとのことです。

なお、「7月7日」は「そうめんの日」となっています。「7月7日に索餅をお供えして食べると、一年間流行病にかからない」という故事にあやかり、無病息災の願いを込めて七夕にそうめんを食べる習慣が日本にも根付いていったといいます。

今年の七夕は「うどん県のそうめん」を家族で囲んで天の川を見ながら食べるのも良いかも知れませんね。





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