「土用の丑の日」★今年・ウナギ1~2割安★稚魚・漁獲量・回復★うなぎ松村&スーパーアキダイ

こんばんは。
今日は「「土用の丑の日」★今年・ウナギ1~2割安★稚魚・漁獲量・回復★うなぎ松村&スーパーアキダイ」の事をお伝えしたいと思います。

最近「ウナギ」といえば、消費者にとっては暗い「ニュース」が続いていましたが、「ウナギ問屋直属」の専門店「うなぎ松村」を取材すると、明るい変化の「一端」が見えてきました。「うなぎ松村・2代目」の「松村宣明さん」は「一時期は1キロ8,000円」ほどまでに上がりましたが、今の段階では「4,000円台」まで回復している」と話しています。取引価格が「一番」高かった「約5年前」の半分程度にまで下がっているといいます。




その背景にあるのが漁獲量の回復です。近年、世界的に稚魚の不漁が続き、「ウナギ」は高い価格で取引されてきました。しかし、日本鰻輸入組合によると、「2016年12月」の漁では「3年」ぶりに稚魚の漁獲量が回復しています。その稚魚が成長して市場に出回る「7月」ごろ、取引価格が落ち着く見込みだそうです。「松村宣明さん」は「これからウナギの稚魚が増えて少しでも安くなれば、みなさんに食べてもらえるように安くしていきたいと思っている」と話しています。

ウナギ」の需要が爆発的に増える「土用の丑の日」に向けて、すでに値下げを検討している「スーパー」もあります。東京練馬区にある「スーパー」「アキダイ」店長の「秋葉弘道さん」は、「おそらく1割から2割くらい前年度より安くなるのかなという期待はある」と話しています。また、「ウナギ」の値下げには稚魚の増加以外にもう「1つ」事情があるそうで、「かなり高値が続いて頭打ちになって食べる人が減っている。需要が減っているのでそういう要因もあり、ここで下がってくるだろう。食べるチャンス」と述べていました。




さらに、今年は「ウナギ」を安く買える狙い目があり、それが「10月」や「11月」になるとのことです。台湾や中国産の「ウナギ」の稚魚も豊漁で、加工された商品が秋口以降に輸入されることでさらに値下げされる可能性があるといいます。

今年の「土用の丑の日{7月25日、8月6日}」には手が届く価格になるかもしれないですね。

どうしても値段が高ければ無理をしてでも食べようとはしないのが「土用の丑の日」「ウナギ」ですよね。もしも価格が「1割~2割程度」安くなれば消費者の私たちの「ウナギ」に対する高価格の抵抗感が少しはなくなり消費拡大に繋がるかも知れませんね。





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