「カフェコムサ×祇園辻利」★コラボレーション商品★ほうじ茶のパフェ&抹茶のパフェ★京都食文化研修

こんばんは。
今日は「「カフェコムサ×祇園辻利」★コラボレーション商品★ほうじ茶のパフェ&抹茶のパフェ★京都食文化研修」の事をお伝えしたいと思います。

コムサ」が展開する「カフェ業態」「カフェコムサ」は昨年「9月」京都市と「文化力向上包括連携協定」を結び、京都の老舗や歴史的建造物など「」「」「」のすべてから日本のものづくりの「」、京都の「文化」 、「歴史」を深く学び、理解し、日本の文化、伝統美を世に伝えるべく「京都食文化研修」を実施しました。今年の「5月」に「京都食文化研修」の研修先であった「祇園辻利」との「コラボレーション商品」を「リリース」します。今回は「6月19日{月}」から展開中の「コラボレーション第2弾」を紹介します。

祇園店「京 カフェコムサ」限定で展開する今回は、「祇園辻利」の「抹茶、和素材、フルーツ」を華やかに飾り付けた「パフェ」と、お茶が優しく香る食事を用意しています。「祇園辻利」のお茶とともに、季節の食材を楽しめる「メニュー」です。夏季限定の「コラボレーションメニュー」を通して「祇園辻利」、「京都」、「日本の食」の素晴らしさを体感してみてくださいね。

★「ほうじ茶のパフェ・1,500円




祇園辻利」のほうじ茶を、「アイス、ゼリー、クリーム」に使用しています。「わらび餅、あんこ、ぶぶあられ、白玉」などの和素材を「プチプチ」とした食感の旬のいちじくと合わせ贅沢な「パフェ」に仕上げました。

★「抹茶のパフェ・1,500円

ほろ苦い「抹茶クリーム、抹茶ゼリー、マスカルポーネアイスクリーム」の「3層」に、甘酸っぱい「いちご、栗、わらび餅、八ッ橋」を飾り付けました。「祇園辻利」の上質な抹茶をふんだんに使用した、抹茶づくしの華やかな「パフェ」です。

★「ほうじ茶出汁とオクラのおうどん・単品880円、ご飯・漬物付1,080円




ほうじ茶のお出汁が効いたつゆが特徴的なおうどん。旬を迎える「オクラ」を添えた夏季限定の逸品です。

★「おばんざい~身体にうれしいヘルシーメニュー~・1,080円

旬の食材を使用した日替わりのおばんざいです。小鉢のお豆腐には、その日に「シェフ」が選んだ「祇園辻利」のお茶を使用した特製たれを用意しています。

食事から「スイーツ」まで「」をとことん楽しめる「メニュー展開」です。夏季限定の「コラボレーションメニュー」なので逃さないように注意してくださいね。

カフェコムサ×祇園辻利・コラボレーション」「2種パフェ」は「ほうじ茶&抹茶」を使用して商品化された最高の「夏季限定スイーツ」です。食べ比べして今夏を乗り越えたいですよね。





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