V.Dにぴったり★自由が丘の新感覚なチョコ専門店

こんばんは。
今日は「V.Dにぴったり★自由が丘の新感覚なチョコ専門店」の事をお伝えしたいと思います。

自由が丘」に「チョコレート専門店」「マジドゥショコラ」が「16年12月17日」に「オープン」しました。「カカオ豆」から「板チョコ」になるまでの全行程を、店内で一貫して行う「ビーントゥバー」「スタイル」にこだわった「ショコラトリー」です。

★「板チョコ」から手作りの「チョコスイーツ」




スイーツ」の原料となる「板チョコ」は、「約20か国」の中から選んで取り寄せる「カカオ豆」の発酵具合や「ロースト時間」の調整、砂糖を入れる「タイミング」などの工程を経て「約一週間」かけて作られます。店頭には、「カカオ」の香りや風味が活かされた「板チョコ」を使った「スイーツ」が「バラエティ豊富」に並んでいます。

店の名前にもなっている「半生チョコレートケーキ」「マジドゥショコラ」{1個/450円~}は、独自の製法で「ガナッシュ」を焼き上げた一品です。「オレンジピール」を「トッピング」した「オランジュ」や、「ビター」な味わいの「タンザニア75」など「6種類」を販売します。

キャラメル」のような風味が特徴の「ブロンドチョコレート」を使用した「生チョコレート」「No.4{ナンバーフォー}」{8個/1,300円}も「オススメ」です。「ブロンドチョコレート」と相性のよい「カカオ分55%」の「チョコレート」を合わせた「2層」仕立てで、濃厚で「ミルキー」な味を楽しめます。




ほかにも、「サクッ」とした食感の「クッキー」で口どけのよい「チョコレート」を挟んだ「マジドカカオ」{1個/410円~}や、抹茶の芳醇な香りが楽しめる「抹茶のテリーヌ」{2,800円}など、味はもちろん見た目も「オシャレ」な商品がそろいます。

カカオ」の発酵から手がける「チョコレート専門店」で、「バレンタイン」の「プレゼント」にぴったりな「チョコ」を見つけたいですね。

本命の「バレンタインチョコレート」を購入するなら新しい感覚の「チョコ専門店」で購入したいですよね。





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